Siirry pääsisältöön

Kevätkokkailuja ja äitienpäivävalmisteluja


Tämän postauksen kanssa tappelin aivan vitun kauan. Mikään ei oikein tuntunut onnistuvan, joten kuvat on ihan mitenpäin sattuu yms yms, mutta ihan sama! :) Kokkailut ainaski onnistui!

Nyt kun kevättä vielä on jäljellä ja parsat ovat parhaimmillaan ja ylipäätä saatavilla, tässä teille ihana parsaresepti, mikä on joskus löytynyt jostain Maku- tai Glorian ruokalehdestä. Tää on mahdottoman helppo, mutta edellyttää että tykkää a)parsasta b)valkohomejuustosta c)ilmakuivatusta kinkusta. Jos niistä tykkää, niin tää niiden taivaallinen liitto ehdottomasti kannattaa testata! :) 


Keväiset parsakääröt  

 nippu parsaa 
ilmakuivattua kinkkua
valkohomejuustoa (vit castello sopii tähän erittäin hyvin!) 
vettä, suolaa 
oliiviöljyä 

 Ensin kuori parsat noin pari senttiä nupun alapuolelta alkaen ja ota pois puiseva osa.   





Keitä suolatussa vedessä 5-6min ja nosta lautaselle talouspaperin päälle. 




Voitele parsat oliiviöljyllä kevyesti 





Kokoa lautaselle. Ensin muutama siivu ilmakuivattua kinkkua ja siihen päälle pari parsaa, niiden päälle pari siivua valkohomejuustoa, kääri. 





Lisänä voi tarjota vaikka hunajamelonipaloja. N-A-M!!!! 

Seuraava resepti löytyi kotikokki.net sivuilta ja tässä on nyt oma muokattu versioni siitä.

 Broiskua riisipedillä

 3dl riisiä 
2dl vettä 
broilerin filesuikaleita rasiallinen (isompi jos haluaa kanaisempaa :) ) 
1 sipuli 
1 paprika 
sokeriherneen palkoja pakkasesta, maun mukaan (laitoin puoli pussia) 
2dl ruokakermaa 
aurajuustoa 
mausteita: suolaa, paprikajauhetta, curryjauhetta, chilijauhetta 

Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen. Ruskista broileri ja lisää sipuli pannulle hetkeksi pehmenemään. Voitele uunivuoka öljyllä ja kaada riisi vuokaan. Lisää mausteet ja vesi. Kaada broilerit, sipulit, pilkotut paprikat ja sokeriherneenpalot riisien päälle. Laita niin palojon aurajuustoa päälle kuin haluat ja kaada ruokakerma koko komeuden päälle. Kypsennä uunissa noin 50-55min. 





Oli muuten hyvääääää!! :) Ja tätähän voi muokata ihan mitenpäin vaan. Aurajuusto ei hirveesti maistunut ja seuraavaksi laitan kyllä vähän valkosipulia mukaan, mut muuten tää oli hurjan hyvää! Kasvispuolelta tähän voi varmaan laittaa mitätahansa. Ajattelin, et varmaan ainakin kesäkurpitsa, kukkakaali ja parsakaali sopii. Kokeilkaa! :) 
Äitienpäiväksi askarreltiin Murun ja Pikku-Murun kanssa mummille ja mammalle kortit. Idean niihin varastin törkeästi rakkaan ystäväni T:n blogista! :) <3 







Norsuperhe Murulasta kuittaa. ;)

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Näistä on sunnuntai tehty ♥

Tänään oli kokkailukokeilupäivä ja käpyttelypäivä. Pitkään olen jo halunnut testata sitä "kuuluisaa avocadopastaa" ja tänään vihdoin sitä kokkailin. :) Reseptin löysin Pastanjauhanta-blogista ja sitä ihan inan verran muokkasin. Se blogi on muuten i-ha-na! Täynnä herkkureseptejä, joita on pakko kokeilla. Sieltä tarttui myös mukaan Chili-salamimuffinssiohje ja niitäkin leivoin tänään. :)     Avocadopasta  2 val­ko­si­pu­lin­kyn­si 1/2 chi­liä (pois­ta sie­me­net) 1 li­me 2 kyp­sää avo­ka­doa suo­laa mus­ta­pip­pu­ria 1/2 dl olii­vi­öl­jyä kou­ral­li­nen ba­si­li­kaa kou­ral­li­nen leh­ti­per­sil­jaa n 2dl raas­tet­tua par­me­saa­nia spa­get­tia (täysjyvä) Pil­ko chi­li ja raasta valko­si­pu­lit, lai­ta ne kul­hoon. Pu­ris­ta li­me­n me­hu mu­kaan. Hal­kai­se avo­ca­dot ja pois­ta niis­tä ki­vet. Kuu­tioi avo­ca­do kuo­res­saan ja kai­ver­ra si­sus ruo­ka­lu­si­kan avulla kul­hoon. Hie­non­na yr­tit ja raas­ta juus­tot. Li­sää suo­la, pip­pu­...
4 kommenttia
Lue lisää

Ketä mää oon?

Vähän voin kai esitellä itseäni...  Kolmissakymmenissä oleva tuore äiti, jonka perheeseen kuuluu mies (Muru), -12 syntynyt poika (Pikku-Muru) ja 2 kissaa. Kirjoittelen mitä mieleen tulee. :) Kiinostuksen ja ihmettelyn kohteita ovat lapsi, perhe-elämä, avioliitto, kissat, kestovaipat, leffat, kokkailu (ja erityisesti syöminen) ja kaikki elämän pienet ilon muruset. :)  Tällä hetkellä olen äitiyslomalla ja töihin paluu kummittelee kesän lopulla. Siinähän se tärkein info. :)  
Lähetä kommentti
Lue lisää

Hampaat... Hampaat. Hampaat! Hampaat? Hampaat!#%€

Pikku-Muru sai kaksi ensimmäistä hammastaan kahdeksan kk ikäisenä, sen jälkeen ollut hiljaiseloa ja nyt muutama päivä sitten puhkesi hammas nro kolme ja tänään nro neljä. Ikää nyt 1v2kk. Ja kyllä sitä kiukkua on riittänytkin!!! Monta viikkoa olemme Murun kanssa sanoneet toisillemme Pikku-Murun kiukkupuuskien lomassa, että ehkä ne on ne hampaat, ehkä ne on ne hampaat... Välillä olemme menettäneet toivomme kokonaan, hampaat on vaan urbaanilegendaa, ei niitä oikeasti tuu ikinä! Mutta nyt! Nyt voin iloisena, onnellisena, helpottuneena äitinä sanoa, että mun lapsella puhkeaa nyt hampaita, ei se olekaan kusipää! :) koska mulla on käynyt mielessä kaikki vaihtoehdot kitinään ja olen tuhatkertaisesti jo moittinut itseni vuosituhannen surkeimmaksi äidiksi, kun lapseni kiukuttelee, enkä ymmärrä miksi. Olen myös synkimpinä hetkinäni mielessäni itkeskellyt, että mun lapsi taitaa olla vaan hiukan kusipää, kun mikään ei ole huonosti, mutta silti kaikki on huonosti. Nyt voin todellakin onnellisena san...
2 kommenttia
Lue lisää